Et bienvenue pour ce septième article de notre série dédiée au Woofing en Corée du Sud.
Après avoir consacré les deux dernières publications à l'île de Jeju, nous reviendrons aujourd'hui sur le continent.
Et plus particulièrement dans une ferme située à Busan, le long du grand et élégant fleuve Nakdong 낙동강 et à quelques pas de l'aéroport international de Gimhae 김해 국제공앙.
Cette ferme est très facile d'accès, car située dans Busan (même si le fleuve qui la longe en est en fait la limite avec Changwon) à proximité d'une station de métro.
Métro qui en soit vaut vraiment le détour, car c'est un métro aérien automatique, sans chauffeur, qui sillonne la banlieue de Busan, puis la campagne, vous offrant la possibilité, au travers de ses grandes baies vitrées, d'observer de beaux paysages sur la grande plaine qu'il traverse.
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| Vue depuis la baie vitrée avant du métro automatique aérien sans pilote. |
La ferme s'appelle Herb Garden, car à l'origine, dans la grande serre qui se dresse à coté de la maison, se trouvait un espace consacré à la culture de toutes sortes d'herbes, aussi bien aromatiques, que médicinales.
D'ailleurs, très vite, si vous vous rendez là-bas, vous vous apercevrez, qu'une des passions de Imo (이모 = tante en Coréen) la propriétaire, est de faire pousser tout ce qu'il est possible de faire pousser !
Comme une vraie botaniste ^^.
Du printemps à l'automne, on ne sait plus où donner des yeux, tant les couleurs, les formes et les odeurs des fleurs et plantes, sont variées et nombreuses !
Dans la serre d'Herb Garden dans laquelle se trouvaient les herbes aromatiques et médicinales, se trouvent maintenant des figuiers et des vignes et sur un autre terrain situé à flan de montagne, autour de l'ancienne maison des parents de Ajossi (아저씨= Monsieur en Coréen) le mari de Imo, se trouvent une grande plantation de kakis et de pommiers.
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| L'intérieur de la serre, bien vide en hiver ! On y voit juste les pieds de vigne. |
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| Les figuiers (un peu déplumés !). |
En plus de quelques gallinacés souvent hauts en couleurs, vous y trouverez aussi des oies, des canards, des chats, des canaris et autres oiseaux domestiques, deux chiens et toutes sortes d'animaux, en somme, une vraie ménagerie.
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| Dans la ferme il y a toutes sortes de poules et poulets, tous plus originaux les uns que les autres, et notamment ce poulet 'Disco' avec une coupe 70's sur la tête ! |
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| Une poule avec une super coupe ! |
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| Et son compagnon, le poulet avec une super coupe ! |
Enfin, il existe aussi un troisième bâtiment, un grand hangar très lumineux, sorte de cabinet de curiosités botaniques, dans lequel poussent une incroyable variété de plantes, et dans lequel vivent aussi des poisson et oiseaux.
Un endroit idéal pour lézarder en été et se réchauffer autour du poêle et d'un bon café en hiver.
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| L'intérieur d'une deuxième serre, que l'on pourrait qualifier de serre botanique, de par la variété de plantes et d'animaux qui s'y trouvent. Tout a été aménagé par le mari de Imo, il y a différents endroits pour se reposer, des bassins pour les poissons, des volières pour les oiseaux, bref un endroit parfait pour passer du bon temps. |
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| Les poêles à bois en Corée, sont souvent fait par des artisans qui soudent entre elles des bouteilles de gaz vides ou des plaques de tôles. Ça surprend la première fois ! Mais ça fonctionne vachement bien ! |
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| Un des endroits pour se reposer, avec les tapis au sol pour s'allonger. |
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| Chez Imo. A gauche la maison, à droite la serre botanique et en face la serre avec les vignes et les figuiers. La photo a été prise en plein hiver aride, mais normalement le sol est couvert d'herbe et les bords des allées sont fleuris. |
A Herb Garden, les tâches confiées aux wwoofers sont vraiment très variées.
La première d'entre elle, consistant tous les matins à nourrir et abreuver les animaux.
Ensuite en fonction des saisons, on peut être amené à s'occuper des figuiers, des vignes, désherber, entretenir les par terres de plantes, et bien d'autres.
On y travaille du lundi au vendredi, sans excès, parfois le samedi matin, le reste du week-end étant consacré à la visite des environs (parfois lointains) avec Imo qui adore se promener et faire visiter Busan et les alentours à ses wwoofers.
Il arrive d'ailleurs que l'on aille aussi en semaine, admirer la nuit ou les couchers de soleil sur les hauteurs de la ville avant de finir dans un restaurant ou dans un sauna.
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| Une des ballades préférée de Imo, le planétarium dominant Busan 부산. |
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| L'entrée du planétarium de Busan. |
Cette ferme reste un excellent souvenir, Imo et son mari sont des gens très attachants, respectueux, curieux et intéressés par les gens qu'ils rencontrent.
Située à Busan et facile d'accès n'hésitez pas à y faire un tour, même pour une courte période, ça vaut le détour !
Herb Garden étant vraiment respectueuse du règlement régissant le wwoofing,
mon petit rappel habituel ne s'applique pas vraiment ici,
mais on ne le répétera jamais assez,
pour une expérience wwoofing réussie,
dès votre arrivée,
il est important de discuter avec le responsable de la ferme de votre emploi du temps,
(date d'arrivée, de départ et du nombre d'heure travaillées par jour et jours de repos),
des tâches qui peuvent vous être difficiles,
éventuellement de vos goûts et allergies alimentaires,
et de tout autre problème ou souhait qui puisse vous paraître importants !
Le wwoofing étant avant tout une aventure formidable que l'on se doit d'apprécier.
Profitez bien, et bon voyage en Corée !
Et comme toujours, voici quelques photos de choses originales ou intéressantes vues dans la ferme ou ses alentours.
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| Une des autres ballades appréciée de Imo, le champ de course de Changwon 창원. |
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| Cavalier entrant sur le champ de courses. |
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| Ce bâtiment gigantesque est dédié aux paris sur les chevaux. Des centaines et des centaines de personnes s'y rassemblent lors des courses. C'est leur PMU à eux. |
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| Le final d'une course hippique sur l'hippodrome de Changwon. |
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| Vue de Busan, depuis une des petites montagnes se dressant avec plusieurs autres au milieu de la ville. |
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| Autre vue de Busan avec en toile de fond, une partie du Diamond Bridge (Le 광안리 다리 en Coréen), leur "San Francisco Bridge" à eux. |
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| Autre vue de Busan, toujours depuis la même petite montagne, avec une antenne téléphonique, très typée 'tour Eiffel' comme on peut en voir tant en Corée et en Asie ! |
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| Vue du pont enjambant l'entrée du port de Busan, le Busan Harbour Bridge ou 부상항대교 en Coréen. |
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| Un des plats fréquents au petit déjeuner. C'est un porrigde fait à partir de différentes sortes de farines mélangées, comme de la farine de riz blanc, de haricot soja, rouge et autres. Délicieux, rassasiant, et très sain en plus de ça ! |
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| Tout au fond, le long de la serre on a construit une grande volière au dessus d'un petit étang, pour les canards, les oies et autres oiseaux. |
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| L'intérieur de la volière et son petit étang. |
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| En Corée,à la fin des sentiers de randonnée les plus fréquentés, on trouve des compresseurs avec de petites soufflettes pour se dépoussiérer les chaussures et les vêtements. |
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| Marchand de Kimchi et autres préparations fermentées sur un marché. |
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| Un autre stand de Kimchi. |
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| Moins courant que les marchés couverts, voici un marché en plein air à Busan. |
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| Un des célèbres stand de 오떡 otteoks, dans le quartier central de Nampodong, dans la rue du cinéma. Ce sont des sortes de petites galettes frites et fourrées entre autre avec des morceaux de noix et un peu de sucre. |
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| Un autre stand de 오떡 Otteok. |
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| Et voilà à quoi ressemble Otteoks 오떡 une fois finis ! |
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| Un classique de la cuisine coréenne, les 메밀국수 Memil Guksu, qui sont des nouilles de blé noir avec une sauce froide souvent un peu douce. Un délice ! Avec en fond un plat de kimchi et à droite un ou deux Mandus 만두, les raviolis coréens qui dépassent du coin de la photo. |
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| Un de mes plats préférés, les 들께 갈국수, prononcez, teulké kalguksu. Ce sont des nouilles faites et coupées à la main, dans une soupe épaisse de sésame sauvage ! Roboratif et délicieux ! |
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| Un concept peu commun en Corée mais que Imo adore, Le kimchi séché ! 김치 말랭이. Dans la ferme il y a de grands dessiccateurs dans lesquels Imo fait sécher toutes sortes de fruits et légumes. Un délice ! |
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| Le kimchi une fois séché - 김치 말랭이 |
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| Repas composé de différents kimchis : de radis 무김치 et de chou chinois 배추 김치, ainsi que de galette de kimchi 김치전, et de galette de blé noir 매밀전. |
