Akeno Country Farm - 9ème ferme en wwoofing (...sur 14 !) au Japon.

Bonjour à tous,

et bienvenue pour ce dixième article de notre série consacrée au wwoofing en Corée du Sud,

sauf que cette fois-ci, nous ne parlerons pas d'une ferme Coréenne, mais d'une ferme Japonaise !

La ferme s'appelle Akeno Country Farm (désolé aujourd'hui vous n'aurez pas de traduction, le Japonais et moi, ça fait deux !),
car située à la campagne dans le petit village d'Akeno.

Le paysage vu depuis un des champs de Akeno Country Farm. Plutôt joli !

Le village d'Akeno se trouve non loin de la petite ville de Nirasaki (que l'on rejoint en 15 ou 20 minutes en bus),

elle même proche de Kofu célèbre pour son raisin.

Akeno, Nirasaki et Kofu bordent les Alpes Japonaises, chaîne de montagnes au milieu du Japon,
et sont aussi bien située pour accèder au mont Fuji, que l'on voit depuis la ferme.

Un trajet d'environ 2h00 en changeant de bus une ou deux fois vous déposera au pied de ce géant mythique.

Le soir, vue de la ferme, sous les nuages rougeoyants. Paysage tiré tout droit d'un long métrage des studios Ghibli. On peut voir au loin le mont Fuji (Juste au dessus de la forêt. On le voit mieux sur la photo du dessous !)

Plan rapproché sur le mont Fuji. Depuis le balcon de la ferme.

Les alpes Japonaises sont aussi le lieu de naissance de Heidi, oui oui,
Heidi la petite fille dans le vieil anime télévisé (diffusé à partir de 1978 sur TF1 selon wikipedia !).

Pour les plus curieux vous trouverez quelques informations ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Heidi_(s%C3%A9rie_t%C3%A9l%C3%A9vis%C3%A9e_d%27animation)

Akeno, le village de naissance de Heidi la petite fille rendue célèbre par le manga du même nom. On ne peut pas le rater, c'est écrit en gros sur tous les poteaux électriques.

A Akeno Country Farm travaille en solo Megumi, femme dans la quarantaine,
qui a décidé de quitter son travail à Tokyo en tant que responsable de service dans une grande entreprise,
pour se lancer dans l'agriculture bio.

La cour de la ferme. Typiquement Japonais !

A l'image de 100 Flower Farm, dont nous avons parler dans l'article précédent,
(voici le lien pour ceux qui n'ont pas suivit ! : http://korea-again-and-again.blogspot.fr/2017/03/100-flowers-farm-8eme-ferme-en-wwoofing.html),
Megumi s'occupe d'une AMAP 2.0.

Elle cultive des légumes pour un nombre fixe de clients ayant souscrit un contrat pour un an ou 6 mois, en échange de quoi,
elle s'engage à leur envoyer chaque semaine un colis remplit de ce qu'elle aura cultivé.

L'équivalent des paniers bios, dans nos AMAP.

Pour préparer les envois de colis aux adhérents de la ferme,
deux fois par semaine, vous aurez à récolter le matin des légumes,
qu'il faudra envoyer par la suite et les mettre dans des cartons que la voiture de la poste viendra chercher en début d'après-midi.

Deux ou trois fois par semaine on prépare les cartons pour envoyer les légumes produits dans la ferme aux clients.

D'ailleurs, une amie de Megumi parlant couramment français, car ayant vécu en France,
vient donner un coup de main lors de la mise en carton et la préparation des colis.

N'hésitez pas à lui poser plein de questions sur le Japon !

Le reste du temps, quand il n'y a pas de colis à préparer,
votre mission principale sera d'entretenir ou préparer les champs, en désherbant, semant des graines ou simplement en arrosant.

Megumi a choisit de ne se servir que de barrières naturelles, non chimiques pour lutter contre les parasites.

Il faudra donc vérifier régulièrement les filets mis en place, et s'assurer que les plantations ne souffrent pas d'attaques parasitaires.

Aussi surprenant que cela puisse paraitre, la plus grande menace planant sur les précieux légumes de la ferme, est .... le singe, ou plutôt les singes !

Vous aurez probablement la chance d'en voir un groupe rôdant autour de plantations alentours !

Les daims font aussi quelques dégâts dans les cultures !


La réputation de travailleurs acharnés qu'ont les Japonais,
pourrait nous faire croire que faire du Wwoofing au Japon,
s'assimilerait à travailler de l'aube jusqu'au coucher du soleil ... mais en fait pas du tout !.

A Akeno, vous travaillerez, entre cinq et sept heures par jours. Ce qui est le minimum habituel pour ce genre de structure.

Ce après quoi, libre à vous de faire ce qu'il vous plait.

En allant par exemple vous promener dans les alentours, avec Gang le chien de Megumi,
et découvrir toutes sortes de petits autels dédiés aux différents dieux de la nature et de jolies petites maisons traditionnelles,
ou bien, en profitant de la magnifique vue sur le mont Fuji presque à portée de main,
ou simplement en vous reposant un petit peu !

Gang le chien vivant à Akeno ! Il est adorable et adore se balader.Amenez le avec vous lorsque vous allez visiter les environs, vous vous ferez un grand ami !

Lors de vos balades alentour vous pourrez trouver plein de petits autel le long des routes.

Un autre autel non loin de la ferme.

Derrière l'arrêt de bus desservant le village se trouvent aussi quelques autels dédiés aux divinités de la nature.

Autres autels derrière l'arrêt de bus de Akeno Village.

La maison est une ancienne ferme collective. C'est un bâtiment assez traditionnel.
En face duquel se trouve un ancien atelier qui servait à préparer et mettre le riz en sac.
Allez y faire un tour, vous vous retrouverez dans un décor digne d'un film de Miyazaki.

Dans la ferme se trouve un endroit formidable, un ancien atelier de mise en sac du riz qui rappelle vraiment des décors de dessins animés d'Hayao Miyazaki.

Des courroies dans toutes les directions, des machines incroyables, une source d'inspiration inépuisable et une ressemblance avec des machines que l'on peut trouver dans le Voyage de Chihiro par exemple.

Autre vue de cette atelier fantastique.

La salle à manger, une magnifique collection d'objet hétéroclites, de condiments, ingrédients culinaires et autres vaisselles. On passe des heures à tout regarder !

L'autre partie du "musée" faisant office de cuisine et de salle à manger dans la ferme. Cette fois-ci voilà la vue de la cuisine depuis la salle à manger.

Megumi adore disctuter et partager avec les wwoofers, n'hésitez pas à lui raconter toutes sortes d'anecdotes !


Comme d'habitude, lors de votre arrivée dans une ferme en wwoofing, n'hésitez pas à parler des horaires de travail,
des jours de repos, des choses qui peuvent vous paraitre difficiles, de vos préférences alimentaires ...
On ne le dit jamais assez, mais ça évite nombre de malentendus, et ça contribue à une expérience wwoofing pleinement réussie !

Bon voyage !

Et comme d'habitue encore, voici quelques photos de choses originales ou intéressantes vues dans ou aux alentours de la ferme.

Régulièrement les fermiers bios vivant à proximité, se réunissent pour échanger des conseils et des astuces. Un joli principe en soit.

Une fois par an, à Kofu, en été se tient une sorte de braderie en plein air, dans laquelle vous pouvez tout trouver, des jouets aux habits dans des friperies, des deux-roues motorisés aux légumes de Megumi !

Un des vieux coucous en vente lors de la braderie. Un vrai engin collector !

La gare de de la petite ville de Nirasaki, l'endroit le plus proche de la ferme dans lequel il soit de prendre le train.

Kofu vue depuis son château.

Les petites routes autour de la ferme, avec des maisons typiques du Japon.

Devant l'arrêt de bus (avant le départ pour le mont Fuji).

100 Flowers Farm - 백화골 - 8ème ferme en wwoofing (...sur 14 !)

Bonjour à tous,

et bienvenue pour ce neuvième article de notre série consacrée au wwoofing en Corée du Sud.

La ferme dont nous parlerons aujourd'hui est LA FERME dans laquelle faire du wwoofing,
LA FERME dans laquelle le wwoofing est comme il devrait être,
LA FERME qui donne envie de continuer à faire du wwoofing ^^.

Si vous n'avez que peu de temps à passer à faire du wwoofing en Corée,
et que vous souhaitez profiter un maximum de cette expérience,
avec des gens formidables, situés dans un petit village typique Coréen,
ou simplement découvrir une ferme exceptionnelle,
alors 100 Flowers Farm 백화골 est faite pour vous.

Le paysage depuis 100 Flowers Farm 백화골!

Vue sur la gauche depuis la ferme ^^.

Et vue sur la droite :)

Le village en contrebas, appelé Meja Maeul 매자마을. Le premier bâtiment en contrebas, de forme hexagonale, est le lieu dans lequel se réunissent les personnes âgées durant la journée pour y discuter, regarder la télé et manger ensemble. On trouve ce type d'endroits dans tous les villages Coréens. Cela permet aux personnes âgées, d'éviter la solitude et d'avoir des activités en commun. Il y a aussi dans le village, une petite maison avec une cuisine, une télé et des sièges de massage, à essayer absolument !

La ferme est située dans un endroit assez isolé de Corée,
qui ne dira probablement rien à vos interlocuteurs Coréens (!),
à coté de la petite ville de Jangye 장예,
elle même située non loin de la ville de Jangsu 장수 (réputée pour ses pommes),
elle même située à côté de la grosse ville de Muju 무주,
connue pour ses pistes de ski en hiver, son festival des lucioles en Mai et son festival du cinéma international en Juin.

Malgré son isolement relatif, la ferme est vraiment facile à rejoindre,
car assez proche de Seoul, à deux heures environ en bus.
Depuis le Bus Terminal de la capitale, de nombreux cars partent, soit pour Muju 무주 ou Jangsu 장수 et certains même pour Jangye 장예.

Séance en extérieur lors du festival du film international de Muju 무주 산골 영화제.

Les propriétaires de 100 Flowers Farm, sont Joe et Jungsun, un couple dans la quarantaine, qui vivait à Seoul,
travaillant dans les publications liées au cinéma et à la musique,
et qui ayant marre de la vie Seoulite et souhaitant tenter une nouvelle aventure,
se sont lancé dans l'agriculture biologique.

Le principe de fonctionnement de la ferme est assez commun pour nous Français,
mais l'est beaucoup moins pour nos amis Coréens (même si ça s'est beaucoup développé là-bas ces dernières années aussi).
En fait, leur modèle est calqué sur nos AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne),
qui permet à des fermiers de passer un contrat de 6 mois ou un an avec des consommateurs,
en échange de quoi, chaque semaine, ils s'engagent à fournir à leurs clients, un panier de légumes bios,
ou en agriculture raisonnée, lors de distributions dans des écoles ou des mairies, qui permettent aussi au fermier et à ses clients de se rencontrer.

L'avantage est double puisqu'il permet à l'agriculteur d'avoir un revenu garantit sur la durée du contrat et de ne produire que la quantité nécessaire.
Et il permet aux consommateurs d'avoir des légumes bios, chaque semaine, à un coût plus qu'abordable.

100 Flowers Farm se démarque de nos AMAP française, car elle ne va pas distribuer ses légumes dans un endroit précis comme en France,
mais elle les envoit par la poste ! Une sorte d'AMAP 2.0 en somme.
Et ça fonctionne très bien, tellement bien que ça a fait des émules et que d'autres se sont lancés sur le même créneau.

Mais 100 Flower Farm, reste l'initiateur, ou l'un des initiateurs de ce système en Corée.

Vous aurez donc la chance et l'honneur de passer du temps dans une ferme Coréenne pionnière de la distribution de légumes bios par correspondance!.

Joe et Jungsun, les deux propriétaires,
on choisit de se limiter à 130 clients consommateurs,
afin de ne pas être surchargés de travail,
tout en pouvant vivre correctement des revenus qu'ils dégagent de cette activité.

Une des trois parcelles de la ferme. Celle-ci est la plus petite et était consacrée cette année aux cacahuètes.

La partie de la ferme dans laquelle on emballe les légumes.

Dans cette ferme, (à part admirer le paysage ;) ),
votre mission consistera principalement deux fois par semaines à récolter des légumes,
les préparer un petit peu, en enlevant les feuilles les moins jolies, les éventuelles parties abimées et en passant un petit coup de chiffon,
puis les emballer et les mettre dans des boites en carton, pour aller les poster aux adhérents de la ferme.
Les autres jours, votre tâche consistera à désherber, planter, faire des semis, aller récolter des plantes sauvages, entretenir les sillons.
En bref, participer à la vie de la ferme.

Il n'y a aucun travaux réellement difficiles.
Même la préparation des champs en Mars qui consite à former les sillons et les couvrir d'un plastique noir pour éviter les mauvaises herbes et l'évaporation,
ou la récolte des pommes de terre à la fin juin ou au début du mois de jullet sont largement réalisables par tout un chacun.


Un peu plus haut nous évoquions le fait que cette ferme est LA FERME que l'on se doit de visiter,
pour vivre une expérience wwoofing réussie.

En voici les raisons.

Tout d'abord, vous ne travaillerez que six heures par jour, pas une minute de plus.
Ce qui lorsque vous faites du wwoofing en Corée, est vraiment exceptionnel.
Sans être insupportable, ni dramatique, dans la plupart des autres fermes on travaille environ sept ou huit heures, avec de grosses demi-heures de pauses inclues !
Ce qui finalement ne fait pas énormément plus. Mais chez 100 Flowers Farm, les horaires sont à la minute près et c'est vraiment apréciable !

Ensuite même si c'est la pleine saison, vous aurez au moins un jour de repos par semaine,
duquel vous pourrez profiter comme bon vous semble.
Rester dans la ferme, aller vous ballader dans les environs, faites ce qui vous plait.

Si vous êtes intéressé par les cultures biologiques, ne vous privez pas,
posez un maximum de questions, Joe et Jungsun en connaissent un rayon et se feront un plaisir de vous répondre,
et de vous donner tout un tas de conseils.

Enfin comme ils sont très cinéphiles, vous aurez probablement la chance d'aller faire un petit saut au cinéma du coi avec eux.
Ca vous fera un souvenir inoubliable à ramener de votre voyage !

Et puis ils aiment bien blaguer, raconter leurs récits de voyages, connaitre les wwoofers, leurs pays, les différentes cultures ...
Por résumer on s'y plait et on y rigole bien !

A proximité il n'y a pas de monuments majeurs Coréen. Dans la ville de Jangsu vous trouverez un joli petit lac,
avec une passerelle "romantique" sur laquelle vous pouvez attacher un coeur avec un voeu à votre bien aimé(e).
Surplombant le lac, un monument consacré à une figure historique Coréenne,
une femme s'étant jetée dans le vide en précipitant avec elle un général ennemi lors d'une bataille.

Il y a aussi un musée plutôt destiné aux enfants, mais agréable à visiter, consacré aux fantômes et autres monstres dans la culture coréenne,
et aussi un petit village vraiment chouette dans lequel a été tourné un drama.

Le lac de Jangsu 장수 호수 et sa petite passerelle "romantique", sur laquelle vous pourrez accrocher des cœurs après y avoir inscrit un message (^_^).

Sur une colline surplombant le lac de Jangsu 장수 호수, on trouve un parc et un monument dédié, à une héroïne coréenne, qui s'est jetée du haut d'une falaise entraînant avec elle un général ennemi. Ce joli pavillon se trouve dans le parc.

La célébrité qui s'est sacrifiée pour la nation !

Petite gravure sur pierre, pour illustrer cet épisode.

Des maisons traditionnelles 한억 dans un village qui a servi à tourner un drama, non loin de la ferme.

Comme d'habitude lors de votre arrivée dans cette ferme, comme dans les autres, n'hésitez pas à parler des choses qui vous paraissent importantes,
comme les allergies alimentaires ou autres.

Et surtout, profitez en, parce que même si toutes les fermes en wwoofing sont en soit assez exceptionelles, 100 Flowers Farm l'est tout particulièrement !

Bon voyage en Corée !


Et comme d'habitude, voici quelques photos intéressantes ou originales prises dans la ferme !

Fleur de lotus, photographiée dans un magnifique lac couvert de fleurs dans la ville de Jeonju 전주 à une heure de la ferme.

Dans certains temples, à certaines périodes on jette des haricots rouges Azuki (que l'on voit sur le sol ici) pour faire fuir les mauvais esprits.

A Jangsu 장수 il y a un haras, avec un gros cheval de Troie pour le localiser.

Entrée du haras de Jangsu 장수.

Joli arbre en fleur, que l'on croise souvent en Corée à la belle saison.

Une fois par an, Joe et Jungsun vont au bord de la mer, à Namhae 남해,pour récupérer de l'eau de mer dans des jerrycans pour la pulvériser ensuite sur les tomates et autres légumes avant la récolte pour améliorer leurs qualités gustatives. A Namhae se trouve aussi un petit village avec des maisons de style allemand, fabriquées par d'anciens expatriés ou des allemands venus habiter là. Ce village est assez célèbre en Corée. Il s'appelle 독일 마을, prooncez Togil Maeul !

On trouve parfois ces camions dans la campagne. Robustes ils servent aux travaux difficiles, comme ici pour transporter le bois.

Vieilles bornes d'arcades dans le Bus Terminal de Jangye 장예. Du collector pour les amateurs !

Une fleur de cornouiller 산수유 géante, lors du festival du cornouiller 산수유 축제, que l'on a déjà évoqué dans l'article précédent (pour ceux qui suivent !).

Maison traditionnelle 한억 dans les alentours du festival des cornouillers 산수유.

Le jaune des cornouiller 산수유 drape les paysages alentours.

Le 뜸 Tteum, sorte de bâtonnet d'encens creux composé d'armoise, que les coréens (pas tous hein !) amateurs de médecine traditionnelle font brûler sur leurs petits bobos ou sur des points d'énergies de la médecine traditionnelle asiatique.