dimanche 3 mai 2015

La suite de la saison du thé ...


Les collègues s'occupant de la cueillette des feuilles ^^

Après être allé récupérer les feuilles auprès des collègues sur la photo du dessus :), on les met dans ces grands récipients pour pouvoir en enlever les mauvaises feuilles, graines et brindilles.

Puis pour le thé de qualité classique, on les met à sécher pendant une nuit sur ces tamis. Après quoi on les 'roule' à la main pendant plusieurs heures (les photos seront dans le prochain post).

Gucheungam par temps de pluie.