Mr Shin maitre dans la fabrication du thé et en arts martiaux.

Mr Shin est un maîre dans la fabrication du thé. Privilégiant la qualité à la quantité, il torréfie les feuilles poignée par poignée, lentement, à faible température, à 150 degrés, loin des deux ou trois kilos et des 350 degrés du processus habituel.
Il n'en produit que très peu et le distribue autour de lui. Sans le vendre ou presque.
Mr Shin est aussi un maître en arts martiaux, il pratique le TaiChi au quotidien et a été champion du monde d'équivalent de kung-fu il y a quelques décennies de cela.

Mr Shin en pleine torréfaction.

Un thé d'exception sous forme de bâtonnets conservés dans des tubes de bambous.

Un thé d'exception, infusé pendant de nombreuses heures, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
Après quoi le résultat est versé dans un tube de bambou et reste à durcir et fermenter pendant de nombreux mois.

Le bâtonnet de thé dans son tube de bambou.
Pour le consommer on casse des petits morceaux que l'on infuse avec de l'eau bouillante. Il a alors un léger goût de gingembre.

L'art de mettre ses courses en boite à la sortie du supermarché en Corée.

En Corée du sud,
à la sortie des supermarchés on trouve tout le nécessaire pour mettre ses courses dans des cartons pour les emporter plus facilement.

Pourquoi ne pas faire comme en France et les mettre dans des sacs me direz vous ?
Et bien, c'est une bonne question !

Tout le nécessaire pour faire les boite. La table, le scotch et en arrière plan les cartons.

Un emballage en direct.

Le stand emballage à la sortie des supermarchés.