et bienvenue pour ce dixième article de notre série consacrée au wwoofing en Corée du Sud,
sauf que cette fois-ci, nous ne parlerons pas d'une ferme Coréenne, mais d'une ferme Japonaise !
La ferme s'appelle Akeno Country Farm (désolé aujourd'hui vous n'aurez pas de traduction, le Japonais et moi, ça fait deux !),
car située à la campagne dans le petit village d'Akeno.
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| Le paysage vu depuis un des champs de Akeno Country Farm. Plutôt joli ! |
Le village d'Akeno se trouve non loin de la petite ville de Nirasaki (que l'on rejoint en 15 ou 20 minutes en bus),
elle même proche de Kofu célèbre pour son raisin.
Akeno, Nirasaki et Kofu bordent les Alpes Japonaises, chaîne de montagnes au milieu du Japon,
et sont aussi bien située pour accèder au mont Fuji, que l'on voit depuis la ferme.
Un trajet d'environ 2h00 en changeant de bus une ou deux fois vous déposera au pied de ce géant mythique.
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| Le soir, vue de la ferme, sous les nuages rougeoyants. Paysage tiré tout droit d'un long métrage des studios Ghibli. On peut voir au loin le mont Fuji (Juste au dessus de la forêt. On le voit mieux sur la photo du dessous !) |
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| Plan rapproché sur le mont Fuji. Depuis le balcon de la ferme. |
Les alpes Japonaises sont aussi le lieu de naissance de Heidi, oui oui,
Heidi la petite fille dans le vieil anime télévisé (diffusé à partir de 1978 sur TF1 selon wikipedia !).
Pour les plus curieux vous trouverez quelques informations ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Heidi_(s%C3%A9rie_t%C3%A9l%C3%A9vis%C3%A9e_d%27animation)
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| Akeno, le village de naissance de Heidi la petite fille rendue célèbre par le manga du même nom. On ne peut pas le rater, c'est écrit en gros sur tous les poteaux électriques. |
A Akeno Country Farm travaille en solo Megumi, femme dans la quarantaine,
qui a décidé de quitter son travail à Tokyo en tant que responsable de service dans une grande entreprise,
pour se lancer dans l'agriculture bio.
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| La cour de la ferme. Typiquement Japonais ! |
A l'image de 100 Flower Farm, dont nous avons parler dans l'article précédent,
(voici le lien pour ceux qui n'ont pas suivit ! : http://korea-again-and-again.blogspot.fr/2017/03/100-flowers-farm-8eme-ferme-en-wwoofing.html),
Megumi s'occupe d'une AMAP 2.0.
Elle cultive des légumes pour un nombre fixe de clients ayant souscrit un contrat pour un an ou 6 mois, en échange de quoi,
elle s'engage à leur envoyer chaque semaine un colis remplit de ce qu'elle aura cultivé.
L'équivalent des paniers bios, dans nos AMAP.
Pour préparer les envois de colis aux adhérents de la ferme,
deux fois par semaine, vous aurez à récolter le matin des légumes,
qu'il faudra envoyer par la suite et les mettre dans des cartons que la voiture de la poste viendra chercher en début d'après-midi.
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| Deux ou trois fois par semaine on prépare les cartons pour envoyer les légumes produits dans la ferme aux clients. |
D'ailleurs, une amie de Megumi parlant couramment français, car ayant vécu en France,
vient donner un coup de main lors de la mise en carton et la préparation des colis.
N'hésitez pas à lui poser plein de questions sur le Japon !
Le reste du temps, quand il n'y a pas de colis à préparer,
votre mission principale sera d'entretenir ou préparer les champs, en désherbant, semant des graines ou simplement en arrosant.
Megumi a choisit de ne se servir que de barrières naturelles, non chimiques pour lutter contre les parasites.
Il faudra donc vérifier régulièrement les filets mis en place, et s'assurer que les plantations ne souffrent pas d'attaques parasitaires.
Aussi surprenant que cela puisse paraitre, la plus grande menace planant sur les précieux légumes de la ferme, est .... le singe, ou plutôt les singes !
Vous aurez probablement la chance d'en voir un groupe rôdant autour de plantations alentours !
Les daims font aussi quelques dégâts dans les cultures !
La réputation de travailleurs acharnés qu'ont les Japonais,
pourrait nous faire croire que faire du Wwoofing au Japon,
s'assimilerait à travailler de l'aube jusqu'au coucher du soleil ... mais en fait pas du tout !.
A Akeno, vous travaillerez, entre cinq et sept heures par jours. Ce qui est le minimum habituel pour ce genre de structure.
Ce après quoi, libre à vous de faire ce qu'il vous plait.
En allant par exemple vous promener dans les alentours, avec Gang le chien de Megumi,
et découvrir toutes sortes de petits autels dédiés aux différents dieux de la nature et de jolies petites maisons traditionnelles,
ou bien, en profitant de la magnifique vue sur le mont Fuji presque à portée de main,
ou simplement en vous reposant un petit peu !
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| Gang le chien vivant à Akeno ! Il est adorable et adore se balader.Amenez le avec vous lorsque vous allez visiter les environs, vous vous ferez un grand ami ! |
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| Lors de vos balades alentour vous pourrez trouver plein de petits autel le long des routes. |
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| Un autre autel non loin de la ferme. |
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| Derrière l'arrêt de bus desservant le village se trouvent aussi quelques autels dédiés aux divinités de la nature. |
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| Autres autels derrière l'arrêt de bus de Akeno Village. |
La maison est une ancienne ferme collective. C'est un bâtiment assez traditionnel.
En face duquel se trouve un ancien atelier qui servait à préparer et mettre le riz en sac.
Allez y faire un tour, vous vous retrouverez dans un décor digne d'un film de Miyazaki.
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| Dans la ferme se trouve un endroit formidable, un ancien atelier de mise en sac du riz qui rappelle vraiment des décors de dessins animés d'Hayao Miyazaki. |
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| Des courroies dans toutes les directions, des machines incroyables, une source d'inspiration inépuisable et une ressemblance avec des machines que l'on peut trouver dans le Voyage de Chihiro par exemple. |
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| Autre vue de cette atelier fantastique. |
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| La salle à manger, une magnifique collection d'objet hétéroclites, de condiments, ingrédients culinaires et autres vaisselles. On passe des heures à tout regarder ! |
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| L'autre partie du "musée" faisant office de cuisine et de salle à manger dans la ferme. Cette fois-ci voilà la vue de la cuisine depuis la salle à manger. |
Megumi adore disctuter et partager avec les wwoofers, n'hésitez pas à lui raconter toutes sortes d'anecdotes !
Comme d'habitude, lors de votre arrivée dans une ferme en wwoofing, n'hésitez pas à parler des horaires de travail,
des jours de repos, des choses qui peuvent vous paraitre difficiles, de vos préférences alimentaires ...
On ne le dit jamais assez, mais ça évite nombre de malentendus, et ça contribue à une expérience wwoofing pleinement réussie !
Bon voyage !
Et comme d'habitue encore, voici quelques photos de choses originales ou intéressantes vues dans ou aux alentours de la ferme.
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| Régulièrement les fermiers bios vivant à proximité, se réunissent pour échanger des conseils et des astuces. Un joli principe en soit. |
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| Une fois par an, à Kofu, en été se tient une sorte de braderie en plein air, dans laquelle vous pouvez tout trouver, des jouets aux habits dans des friperies, des deux-roues motorisés aux légumes de Megumi ! |
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| Un des vieux coucous en vente lors de la braderie. Un vrai engin collector ! |
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| La gare de de la petite ville de Nirasaki, l'endroit le plus proche de la ferme dans lequel il soit de prendre le train. |
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| Kofu vue depuis son château. |
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| Les petites routes autour de la ferme, avec des maisons typiques du Japon. |
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| Devant l'arrêt de bus (avant le départ pour le mont Fuji). |
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