Korea again and again ...: Moru Farm - 모루 농장 - 4ème ferme en wwoofing (...sur 14 !)

Bonjour à tous,

bienvenue pour ce cinquième article concernant le wwoofing en Corée du sud,
et dans lequel nous prendrons un peu le large, et quitterons le continent, en parlant de la ferme la plus jolie que j'ai pu visiter, située sur l'île de Jeju-Do 제주도, dans le sud-ouest de la Corée .

Jeju est une île volcanique paradisiaque, avec un climat vraiment doux et au milieu de laquelle trône le mont HallaSan 한라산, la plus haute montagne de Corée, qui est en réalité un volcan.

Ses origines volcaniques lui donnent de nombreux paysages magnifiques. On y trouve toute une série de petits volcans endormis (Les Oreums - 오름) à escalader en une poignée de minutes, des plages de sable volcanique noir, des bords de mers façonnés par la lave, mais aussi des grottes et la formidable Hallasan mentionnée au dessus.

Destination très touristique parmi les Coréens, mais aussi auprès des chinois et plus généralement pour les touristes d'origine Asiatique,
Jeju, en plus de ses paysages d'une beauté à couper le souffle,
est aussi connue pour ses mandarines (Gyoul 귤 ) et ses oranges appelées Hallabong 한라봉 qui ont la particularité d'avoir une sorte de collerette ou chapeau à leur sommet,

chaque habitant de Jeju a au moins un mandarinier/oranger chez lui, quand ça n'est pas un ou plusieurs vergers,

Jeju est aussi connue, pour ses cochons noirs et ses chevaux à la morphologie particulière, avec une grosse tête et un petit corps, héritée de l'invasion de la Corée par Gengis Kahn.

On y trouve aussi des petites grand-mères qui partent par tout temps, même en hiver, pêcher des coquillages en faisant de la plongée sous-marine, ce sont les 해녀 Henio.

On peut aussi y visiter des musées à la pelle, dont le célèbre Teddy Bear Museum, musée dédié aux ours en peluches.

Et pour les mateurs de randonnées, il y a aussi de célèbres chemins appelés Ollegil 올레길, traversant l'île en tous sens, en vous en mettant plein la vue.

D'ailleurs selon le site korea.net, ces chemins sont l'équivalent asiatique de Saint Jacques de Compostelle ! Pas moins que ça !

Les Hallabongs 한라봉, oranges de Jeju et leur chapeau caractérisant leur morphologie particulière. Photo du ministère de l'agriculture Coréen.

La ferme dont nous allons parler aujourd’hui s'appelle Moru Farm 모루 농장 et se trouve à Gasiri 가시리, sur la côte sud de Jeju, à quelques encablures de la deuxième ville de l'île appelée Seoguipo 서귀포.

Comme toutes les fermes et toutes les familles de Jeju, Moru Farm a donc un grand verger de mandariniers totalement bios, et aussi des théiers.
Le thé produit dans cette ferme est un thé de haute qualité, qui selon les propriétaires de la ferme a été récompensé dans certains grands concours.

En hiver votre mission sera donc de vous occuper de récolter les mandarines et les mettre en boites après les avoir lavées pour les envoyer sur le continent aux nombreux clients gourmands !
Attentions aux chèvres qui viennent en cachette en chiper, elles en raffolent !
Les fruits non mangeables ou non vendables sont donnés à un petit groupe de cochons noirs de Jeju vivant a côté de la ferme.

Nettoyage avec des petits torchons et mise en boite des mandarines.

Un fois l'hiver passé, vous devriez avoir à vous occuper d'entretenir et désherber les théiers, et une fois le moment venu, fin avril début mai, participer à la fabrication du thé.

Une partie de la plantation de thé sur fond de petits volcans bien endormis !

A Moru Farm on travaille vraiment raisonnablement. Quelques heures le matin tout au plus, pour la cueillette et l'emballage des mandarines, uniquement du lundi au vendredi et les weeks-ends libre à vous d'aller explorer les alentours et les sites les plus connus de Jeju.

Moru Farm est une ferme absolument magnifique, perdue au fin-fond de Jeju au pied d'un ancien petit volcan, au milieu d'une mer de roseaux de Chine (ou herbe à éléphants :) ) et d'une étendue de théiers.

Les herbes à éléphants bordant la route d'accès à la ferme - 모루 농장

Les herbes à éléphants bordant la route d'accès à la ferme, sous un ciel menaçant.

On ne peut se lasser de grimper sur ce petit volcan qui se dresse derrière la ferme, appelé Tarabi Oreum 다라비 오름, au sommet duquel on peut voir une sorte de triple cratère au milieu d'un desquels se trouvent une petite tombe perdue le long d'un chemin et ceinte d'un muret de pierres sombres et de roseaux.

N'ayez pas peur, en Corée la plupart des tombes se trouvent dans la nature a flan de montagne !
C'est un peu surprenant et déroutant lors des premières rencontres, mais on s'y fait !
Et certaines se trouvent dans des lieux vraiment pittoresques.

Lorsque l'on arrive sur l'arrête du sommet du cratère, on peut admirer le paysage de Jeju à perte de vue avec des champs qui s'imbriquent les uns dans les autres tels des pièces de puzzles, entourés de haies de sapins,
mais aussi un grand champ d'éoliennes, les ailes de ces grandes dames se mouvant gracieusement au gré des vents balayant Jeju.

Et les jours de beau temps, on distingue même la mer de l'horizon.

Vue depuis le Tarabi Oreum - 다라비 오름 - Petit volcan derrière la ferme.

Champ d'éolienne vu depuis le Tarabi Oreum - 다라비 오름

Autre vue depuis le Tarabi Oreum - 다라비 오름 - Avec toute une panoplie d'autres petits Oreums en arrière plan.

Les bâtiment de la ferme sont entourés, comme la plupart des maisons et vergers de Jeju, par des murs de pierres volcaniques noires, sur lesquels les chèvres aiment à grimper et gambader (et oui, il y a aussi des chèvres en liberté, et même des cochons noirs !).

Le bâtiment qui sert de lieu de vie et dans lequel se trouvent les chambres.

Le deuxième bâtiment de la ferme dans lequel se trouve la cuisine, mais aussi l'atelier dédié à la fabrication du thé. Avec au dernier plan le petit volcan a escalader.

Moru est une ferme vraiment étendue, et aussi très isolée.
D'ailleurs si vous aimez les étoiles, la pollution lumineuse due à l'éclairage publique étant absente de la ferme, vous pourrez y admirer un des ciels étoilés les plus détaillés que vous n'ayez jamais vu.
On ne sait plus où donner des yeux, tellement tout ces lointains petits soleils sont nombreux !

Ça n'est plus le cas maintenant, mais de part son isolement, jusqu'à il y a quelques mois, internet n'y était pas disponible, il fallait alors marcher une cinquantaine de minutes jusqu'au Café appartenant au propriétaire, le 동데가게 'Magasin du lieu situé à l'ouest', pour pouvoir espérer aller sur google ou lire ses mails. Et au retour même punition ! 50 minutes de marche !

Et pendant ces 50 minutes, on ne voyait arriver les premières maisons qu'après 40-45 minutes. Ça vous donne une idée de l'isolement de la ferme !

Rassurez vous maintenant on peut accéder au wifi sans soucis dans la ferme :)

La ferme a donc aussi un Café, dans le petit village le plus proche, dans lequel on peut y déguster des cafés choisis, des thés issus entre autre de la ferme et bien évidemment de bons chocolats chauds qui réchauffent bien en hiver !

동데가게 'Le magasin du lieux à l'ouest'. C'est le petit café de la ferme.

동데가게 'Le magasin du lieux à l'ouest'. C'est le petit café appartenant à la ferme.

L'intérieur du café.

Pour une expérience intéressante, dans des paysages magnifiques, n'hésitez pas à aller passer quelques jours là-bas.
La propriétaire a vécut deux ans en France, et une fois sa timidité vaincue et un beau sourire de votre part, vous pourrez lui remémorer quelques mots de français !

Bon séjour et bon voyage en Corée,
Et comme d'habitude voici quelques photos prises dans ou aux alentours de la ferme !